Con el nopal en la frente
por Lorena Salinas
¡México es el peor país que hay! Esta frase es dicho por muchas personas de todas partes del mundo e incluso los mexicanos, no ven que detrás de toda la corrupción hay belleza en el país, no sólo en su naturaleza pero en su comida. La mayoría lo dice porque ven a México inferior a todos los otros países. Yo te explicaré por que México no es un país inferior. México se extiende a cualquier frontera. Cruzando la frontera a Estados Unidos, podrás ver como se multiplican los restaurantes mexicanos, los famosísimos tacos están por todo América. El mundo nos conoce como charros, que andamos a caballo, que usualmente usamos un sombrero y que caminamos en botas, pero eso nos identifica dentro de los 194 países que están en el mundo, ¿por qué debería de apenarte eso? Es un orgullo ser mexicano por la variedad de platillos que no sólo tienen un significado sino también calman el hambre con lo sabroso de su sazón.
México es rico en cultura y esto se refleja en su gastronomía, “la comida mexicana es mucho más que platillos típicos de nuestro país, es el reflejo de toda una cultura basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.” (Club planeta, 2015). Cada mes hay una razón para celebrar algo y que más nosotros los mexicanos que andamos de pachanga todos los días. Son esos tiempos del año que el solo llegar a la casa hueles a comida, ya sea por el Día de Muertos, Navidad, el día de la Independencia, Pascua, etc. Para toda ocasión especial hay un platillo especial y son estos mismos eventos que unen a las personas.
Los platillos están hechos con mucha dedicación y aparte de eso llevan muchos ingredientes, algunos de los cuales no se imaginan en una comida, como cucarachas, pétalos de rosas y chiles cientos y miles de chiles. La comida mexicana es reconocida no solo por nosotros si no por todo el mundo que han hecho que se le otorgara un reciente nombramiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. Su sabor destaca de cualquier comida ya sea japonesa, francesa o americana pues es un gusto para el paladar recibir un alimento rico en su sazón. Con tan solo probar su mezcla de sabores amargos, picantes y dulces hacen bailar nuestro cerebro y producen un placer que perdura por todo el día.
No hay más que decir que la gastronomía mexicana es única e irremplazable. Sin
duda alguna es algo que muchos quisieran saborear y “entrar a un mundo de sabores del que nunca querrán salir.” (Los sabores de México, 2013)Las ocasiones especiales son de gran alegría para los mexicanos, el disfrutar de la presencia de sus familiares y de aumentar esa felicidad trayendo comida mexicana el cuerpo es una de las razones por las cuales los mexicanos se paran a bailar. La comida es algo que ningún mexicano se quiere perder. Ahora recapitula como se sentían respecto a México, y díganme ¿todavía les apena ser mexicanos?
ELECONOMISTAAMERICA. (2014). Dies imponentes razones para sentirse orgulloso de ser mexicano. 31/08/15, de Economía hoy Sitio web: http://www.economiahoy.mx/sociedad-eAm-mexico/noticias/5811685/05/14/Diez-imponentes-razones-para-sentirse-orgulloso-de-ser-mexicano.html
NA. ND. La comida mexicana, patrimonio de la humanidad. 31/08/15, de Club Planeta Sitio web:www.clubplaneta.com.mx/cocina/mexicana.htm
(Dragonné, C/Méndez, E. (2011). Gastronomía Mexicana: Una Historia que se Cuenta por Tradiciones. 31/08/15, de Los sabores de México Sitio web: http://lossaboresdemexico.com/gastronomia-mexicana-una-historia-que-se-cuenta-por-tradiciones/)
por Lorena Salinas
¡México es el peor país que hay! Esta frase es dicho por muchas personas de todas partes del mundo e incluso los mexicanos, no ven que detrás de toda la corrupción hay belleza en el país, no sólo en su naturaleza pero en su comida. La mayoría lo dice porque ven a México inferior a todos los otros países. Yo te explicaré por que México no es un país inferior. México se extiende a cualquier frontera. Cruzando la frontera a Estados Unidos, podrás ver como se multiplican los restaurantes mexicanos, los famosísimos tacos están por todo América. El mundo nos conoce como charros, que andamos a caballo, que usualmente usamos un sombrero y que caminamos en botas, pero eso nos identifica dentro de los 194 países que están en el mundo, ¿por qué debería de apenarte eso? Es un orgullo ser mexicano por la variedad de platillos que no sólo tienen un significado sino también calman el hambre con lo sabroso de su sazón.
México es rico en cultura y esto se refleja en su gastronomía, “la comida mexicana es mucho más que platillos típicos de nuestro país, es el reflejo de toda una cultura basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.” (Club planeta, 2015). Cada mes hay una razón para celebrar algo y que más nosotros los mexicanos que andamos de pachanga todos los días. Son esos tiempos del año que el solo llegar a la casa hueles a comida, ya sea por el Día de Muertos, Navidad, el día de la Independencia, Pascua, etc. Para toda ocasión especial hay un platillo especial y son estos mismos eventos que unen a las personas.
Los platillos están hechos con mucha dedicación y aparte de eso llevan muchos ingredientes, algunos de los cuales no se imaginan en una comida, como cucarachas, pétalos de rosas y chiles cientos y miles de chiles. La comida mexicana es reconocida no solo por nosotros si no por todo el mundo que han hecho que se le otorgara un reciente nombramiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. Su sabor destaca de cualquier comida ya sea japonesa, francesa o americana pues es un gusto para el paladar recibir un alimento rico en su sazón. Con tan solo probar su mezcla de sabores amargos, picantes y dulces hacen bailar nuestro cerebro y producen un placer que perdura por todo el día.
No hay más que decir que la gastronomía mexicana es única e irremplazable. Sin
duda alguna es algo que muchos quisieran saborear y “entrar a un mundo de sabores del que nunca querrán salir.” (Los sabores de México, 2013)Las ocasiones especiales son de gran alegría para los mexicanos, el disfrutar de la presencia de sus familiares y de aumentar esa felicidad trayendo comida mexicana el cuerpo es una de las razones por las cuales los mexicanos se paran a bailar. La comida es algo que ningún mexicano se quiere perder. Ahora recapitula como se sentían respecto a México, y díganme ¿todavía les apena ser mexicanos?
ELECONOMISTAAMERICA. (2014). Dies imponentes razones para sentirse orgulloso de ser mexicano. 31/08/15, de Economía hoy Sitio web: http://www.economiahoy.mx/sociedad-eAm-mexico/noticias/5811685/05/14/Diez-imponentes-razones-para-sentirse-orgulloso-de-ser-mexicano.html
NA. ND. La comida mexicana, patrimonio de la humanidad. 31/08/15, de Club Planeta Sitio web:www.clubplaneta.com.mx/cocina/mexicana.htm
(Dragonné, C/Méndez, E. (2011). Gastronomía Mexicana: Una Historia que se Cuenta por Tradiciones. 31/08/15, de Los sabores de México Sitio web: http://lossaboresdemexico.com/gastronomia-mexicana-una-historia-que-se-cuenta-por-tradiciones/)